Resep Crepes

December 8, 2008 at 2:06 pm Leave a comment

Resep masakan – Resep dasar Crepes

Bahan resep crepes:
100 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
3 btr telur
300 ml susu cair
75 gr mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat crepes:

Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama gula. Buat lubang di tengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Vla Coklat

Larutkan 25 gr coklat bubuk, ½ sdm maizena, dan 50 gr gula dengan 50ml susu.

Aduk hingga rata dan coklat tidak berbutir.Sisihkan.

Masak 200cc susu hingga mendidih, tuang campuran coklat,dan 1sdt margarine, aduk.Angkat.

Vla Nanas

Bahan :

85 gr Selai Nanas

120cc air

1 sdt rhum

2-3 tetes pewarna kuning

panaskan air dan selai hingga mendidih angkat.Tambahkan rhum dan pewarna.

Vla Jeruk

Bahan:

100 gr gula pasir

1 sdm maizena

240 cc air

2 sdm mentega

3 sdm air jeruk orange/lemon

1/8 sdt garam

Campur gula, maizena, dan air, masak hingga mendidih dan kental.Tambahkan mentega, air jeruk dan garam, aduk, angkat.

Vla Strawberry

Bahan:

85 gr selai strawberry

120 cc air

1 sdt rhum

2-3 tetes pewarna merah

Panaskan air dan selai hingga mendidih, angkat. Tambahkan rhum dan pewarna.

Vla Vanilla

Bahan:

30 gr gula pasir

½ sdm maizena

240 cc susu / air

3 sdm mentega

garam & vanilli

Campur susu, gula, maizena hingga kental, masukkan mentega, garam dan vanilli, aduk, angkat.

Resep masakan – Resep dasar Crepes

Entry filed under: 1. Tags: .

Resep Cheese Stick Resep Fla puding Stroberi Vanilla

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed



%d bloggers like this: