Resep Strawberry Cheese cake

December 8, 2008 at 1:52 pm 2 comments

Resep masakan – Resep Strawberry Cheese cake

Bahan Untuk Resep Strawberry Cheesecake:
100 g mentega, lelehkan
150 g biskuit mentega,siap pakai, tumbuk halus*)
225 g stroberi segar, bersihkan
2 sdm jus jeruk
1/2 buah jeruk monis, parut
2 1/2 sdt gelatin bubuk
175 g keju cottage **)
75 g gula pasir halus
2 sdm yoghurt tawar
150 ml krim kental, kocok
1 putih telur, kocok kaku
150 g stroberi segar, bersihkan, belah dua

Cara membuat Resep Strawberry Cheesecake:
– Alasi loyang bongkar pasang berdiameter 18 cm dengan kertas roti. Sisihkan.
– Aduk mentega dan biskuit hingga rata.
– Taruh adonan biskuit di dalam loyang.Tekan-tekan hingga dasarnya tertutup adonan biskuit.
– Simpan dalam lemari pendingin hingga mengeras.
– Isi :
– Taruh stroberi segar dalam wadah. Beri air jeruk dan kulit jeruk. Dengan garpu, tekan-tekan hingga stroberi agak hancur. Sisihkan.
– Aduk gelatin dengan 4 sdm air hangat hingga larut.
– Masukkan keju cottage dalam mangkuk blender, proses hingga lembut.Tambahkan gula, yoghurt, krim kocok , dan stroberi halus. Aduk rata.
– Tim larutan gelatin di atas api kecil sambil aduk hingga larut. Angkat.
– Ambil sedikit adonan keju,aduk dengan larutan gelatin hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan keju. Aduk rata. Biarkan selama 5 menit.
– Aduk adonan keju dengan putih telur koco. hingga rata.
– Tuangkan ke dalam loyang berisi adonan biskuit. Ratakan.
– Tutup loyang dengan plastik, simpan dalam lemari pendingin selama 3 jam hingga mengeras.
– Lepaskan kue dari loyang. Beri hiasan buah stroberi. Sajikan dingin.

UNTUK 12 POTONG / Kalori per potong: 197

*)Biskuit mentega atau butter cookies adalah biskuit atau kue kering siap pakai yang bahan utamanya mentega, gula, dan tepung terigu.
**) Keju Cottage adalah keju muda yang terbuat dari susu sapi rendah lemak. Berbentuk gumpalan, lembut seperti tahu dan dijual dalam kemasan mangkuk plastik.

Resep masakan – Resep Strawberry Cheese cake

Entry filed under: 1. Tags: .

Resep blueberry cheese cake Resep Cheese Stick

2 Comments Add your own

  • 1. moonlitecoral  |  March 31, 2009 at 1:54 pm

    Tolong tanya, keju cottage itu bisa dibeli di mana yah?

    Reply
  • 2. Silver Bullet  |  April 1, 2009 at 3:03 am

    Coba cari di supermarket

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed



%d bloggers like this: