Balado Ikan Tongkol

January 23, 2009 at 1:43 pm Leave a comment

Balado Ikan Tongkol

Bahan Resep Balado Ikan Tongkol:

* 1/2 kg ikan tongkol
* 3 sendok makan mentega
* minyak goreng secukupnya
* garam secukupnya
* bumbu penyedap secukupnya

Bumbu kasar :
* 20 biji cabe merah, dipotong kasar
* 5 siung bawang merah, diiris kasar
* 2 siung bawang putih, diiris kasar
* 1 buah tomat merah, dipotong kasar

Cara membuat Balado Ikan Tongkol:

1. Ikan tongkol dipotong-potong agak besar, lalu dibersihkan dan dicuci.
2. Beri garam dan perasan jeruk nipis lalu aduk rata, diamkan sebentar.
3. Panaskan wajan, lalu goreng ikan tongkol hingga matang agak kecokelatan. Sisihkan.
4. Cuci bersih cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu giling kasar menggunakan chopper.
5. Sekarang tumis bumbu yang sudah digiling tadi.
6. Tambahkan garam dan bumbu penyedap, tumis hingga minyaknya berwarna bening dan biarkan agak dingin dulu.
7. Setelah itu baru masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk hingga rata.
8. Sajikan di mangkuk cantik bersama nasi hangat.

Tips :
– Resep bumbu halusnya sama dengan resep masakan balado lainnya.
– Ikan laut lainnya bisa menggantikan ikan tongkol ini, sesuaikan dengan selera favorit keluarga Anda.

resep ikan tongkol
resep ikan
Balado Ikan Tongkol

Entry filed under: Uncategorized. Tags: .

resep ikan mas resep ikan tongkol

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed



%d bloggers like this: