resep ikan

January 23, 2009 at 1:48 pm Leave a comment

Resep ikan aneka rasa

resep ikan asam manis

Resep Ikan Kakap Asam Manis
Resep gampang ikan asam manis, ikannya sih boleh diganti sama ikan yang tersedia.

Bahan resep ikan asam manis:

* 300 gr filet kakap, potong dadu 3 cm
* 50 gr tepung kanji
* 1 butir telur ayam, kocok
* 2 sdm air jeruk nipis
* merica dan garam secukupnya
* minyak goreng

Untuk Saus Ikan Asam Manis :

* 1 cabe merah, buang bijinya dan iris tipis
* 1 siung bawang putih
* 3 cm jahe
* 50 ml sauce tomat
* 100 ml air
* 1 sdm tepung kanji
* 1 sdm cuka
* 1 sdt gula
* garam dan vetsin secukupnya


Cara membuatnya :

* Lumuri filet ikan dengan garam, merica dan air jeruk nipis.
* Diamkan kira-kira setengah jam.
* Campur kocokan telur dan kanji dan beri sedikit air sampai sedang kentalnya, bubuhi sedikit garam.
* Panaskan minyak banyak di wajan untuk menggoreng dengan panas sedang.
* Celupkan ikan satu per satu ke dalam adonan tepung lalu goreng sampai berwarna kuning keemasan.
* Angkat, tiriskan lalu sajikan dengan saus asam manis.

Buat sausnya ikan asam manis:
Ulek halus, cabe, bawang dan jahe. Campurkan dengan saus tomat, air, cuka, gula, dan garam dan didihkan dengan api kecil. Campur tepung kanji dengan sedikit air dan masukkan kedalam saus hingga kental. Tambahkan vetsin bila suka. Angkat.

Resep ikan asin

resep ikan mas

resep ikan goreng

resep ikan tongkol

resep ikan kembung

resep ikan patin

resep ikan goreng

Resep ikan tuna

Resep ikan bakar

Resep Bola-Bola Ikan Asam Manis

Resep Ikan Gurame Asam Manis

Resep ikan asam manis

Entry filed under: Uncategorized. Tags: .

Resep Botok Ikan Tongkol Cue Resep Ikan Gurame Asam Manis

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Trackback this post  |  Subscribe to the comments via RSS Feed



%d bloggers like this: